1.一种核桃的烘干方法，其特征在于包括以下步骤：

A、将采摘的核桃清洗干净，晾干表面水分，然后放入烘干房，并以流量为通入85kg/h～105kg/h的速度通入80℃～95℃由茶水制成的蒸汽，蒸制1小时～2小时；

B、接着，向上述装有核桃的烘干房内，先以流量为20kg/h～30kg/h的速度通入80℃～95℃的风，干燥1小时～2小时；再以流量为70kg/h～80kg/h的速度通入50℃～65℃的风，冷却干燥1小时～2小时；以流量为100kg/h～120kg/h的速度通入20℃～25℃的风，直至将核桃烘干。