将翻反过的陈皮均匀地放置在自制的方形网格上，放入烘干箱中，将烘干机工作温度设定为45℃，恒温烘干7h，抽取样本称重。果皮质量接近鲜果皮质量的25%，果皮含水量约15%为成品。在烘干过程中，要注意使果皮受热均匀，一般每隔2h调换网格一次，调换原则为上下前后，对角互换。

烘干房可适用于需要80℃以下温度烘干的一大类物料，可完整保留物料的外形、色泽和营养成分，如：五味子、茶叶、药材、蔬菜、干果、水果、海产品、食品、肉制品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业，烘干机设备操作简单方便，无需专人值守，干燥品质有保证。

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